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Himbeeressig selber machen

Himbeeressig gibt sommerlichen Salaten ein herrlich fruchtiges, leicht süßes Aroma – und selbst gemacht schmeckt er noch besser. Außerdem könnt Ihr sicher sein, dass in Eurem Himbeeressig nichts drin ist, was Ihr nicht haben wollt. Keine künstlichen Aromen, nur Himbeeren, Essig und Honig.

Schönes Geschenk in hübschen Flaschen

Selbst gemachter Himbeeressig ist auch ein tolles Mitbringsel zu Einladungen. Geschenke aus der Küche sind da immer eine gute Idee. Denn was ist blöder als ein Geschenk, das dem Beschenkten nicht gefällt, aber aus Höflichkeit aufgehoben wird? Daher ein hoch auf Geschenke, die zu aufzuessen und zu verbrauchen sind. Und mit dem leuchtend roten Himbeeressig macht Ihr den Gastgebern bestimmt eine Freude.

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Himbeeressig selbst gemacht

Himbeeressig selbst gemacht

Fruchtiger Essig für feine Sommersalate
Zubereitungszeit 10 Min.
Gericht Zutat
Portionen 500 ml

Zutaten
  

  • 500 ml Weißweinessig
  • 500 g Himbeeren
  • 1 EL Honig

Anleitungen
 

  • Himbeeren gründlich säubern, aber nicht waschen. In ein verschließbares Gefäß geben, Honig dazugeben und mit Essig übergießen.
  • 10 Tage stehen lassen, am besten auf der Fensterbank. Täglich einmal bewegen.
  • Mit einem feinen Sieb oder einem Tuch abseihen und in hübsche Glasflaschen füllen.
Keyword Dressing, Salat

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