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Klassischer Gurkensalat mit Sahne – wie bei Oma

Gurkensalat wie bei Oma – das geht ganz einfach und schnell: das Geheimnis steckt in der Sahne, die statt Öl verwendet wird. Abgerundet wird der Geschmack mit Dill, frisch oder getrocknet.

Der Gurkensalat schmeckt lecker als Beilage zum Grillen, zu deftigen Gerichten und ist auch bei Kindern sehr beliebt. Am leckersten ist er im Sommer, wenn die Gurken Saison haben und dementsprechend gut schmecken.

Ein ordentlicher Hobel ist Gold wert

Ein stumpfer Hobel ist nervig, deshalb investiert hier in ein Qualitätsprodukt. Wir haben seit vielen Jahren diesen Hobel im Einsatz, der immer noch perfekt schneidet:

Angebot
RÖSLE Hobel Classic, Hochwertige Reibe für Gemüse wie Gurken, Karotten oder Pilze, mit Drahtgriff und Silikonstandfüßen, Edelstahl 18/10, 40 cm
  • RÖSLE Hobel Classic: Hochwertiger Hobel für Gemüse wie Gurken, Karotten oder Pilzen, auch für für hauchdünn geschnittenes Gemüse-Carpaccio oder zum Hobeln von Kartoffeln für Gratin bestens geeignet - ein edles Küchenwerkzeug mit bester Performance
  • Die speziell geschärfte sowie auswechselbare Klinge ermöglicht schnelles, zügiges Reiben und sorgt für beste Reibeergebnisse ohne starken Kraftaufwand - mit dem seitlichen Verstellrad können 5 unterschiedliche Schnittstärken eingestellt werden
  • Praktisch: Die abgerundeten Silikonstandfüße ermöglichen rutschfreies Arbeiten in jeder Position - zudem kann die Reibe direkt über einer Schüssel verwendet werden - der hochwertige, ergonomische Edelstahldrahtgriff liegt perfekt in der Hand
  • Pflegeleicht: Durch eine einfache Reinigung bleiben keine Schmutzecken vorhanden, einfach unter fließendem Wasser abspülen - zum Aufbewahren kann der Hobel in die schützende Nullstellung gebracht werden
  • Länge 42 cm - Breite 12,5 cm - Höhe 4,2 cm - Standfüße Silikon glatt schwarz - Platine und Griff Edelstahl 18/10

6 Zutaten – fertig ist der Salat

Unser Gurkensalat besteht nur aus sechs Zutaten und ist in weniger als 10 Minuten gemacht.

  • Salatgurke
    Am besten nehmt Ihr eine Bio-Gurke, je nach Geschmack, muss sie dann auch nicht geschält werden.
  • Sahne
    Einfache Schlagsahne ist hier genau das Richtige.
  • Essig
    Weißweinessig passt gut zum Gurkensalat. Er liefert die Säure, drängt sich aber nicht in den Vordergrund.
  • Dill
    Frischer Dill ist ideal, wenn dieser nicht zur Hand sind, gehen aber getrocknete Dillspitzen aus dem Döschen genauso.
  • Salz
    Durch das Salz wird den Gurken Wasser entzogen. Wundert Euch also nicht, dass ziemlich viel Flüssigkeit in der Schüssel ist, wenn Ihr den Salat einige Zeit stehen lasst. Ihr könnt sie abgießen oder einfach drin lassen.
  • Pfeffer
    Wir verwenden hier weißen Pfeffer, dessen Aroma gut zum Gurkensalat passt. Schwarzer geht natürlich genauso.
Gurkensalat mit Sahne - wie von Oma

Klassischer Gurkensalat mit Sahne

Klassiker aus Omas Küche
Zubereitungszeit 10 Min.
Gericht Salat
Land & Region Deutschland
Portionen 4 Portionen

Zutaten
  

  • 1 Salatgurke
  • 6 EL Sahne
  • 2 EL Weißweinessig
  • 1 TL Dill
  • Salz und weißer Pfeffer

Anleitungen
 

  • Salatgurke waschen und fein hobeln.
  • Sahne, Essig, Dill, Salz und weißen Pfeffer zu einem Dressing verrühren.
  • Dressing mit den Salatgurken mischen – fertig.
Keyword Vegetarisch

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