Nudeln mit Erbsen-Schinken-Sahne-Sauce sind wahre Alltagsküche und dazu auch noch bei Kindern überaus beliebt. Wichtig für stressige Tage: In maximal 20 Minuten stehen die Nudeln fix und fertig auf dem Tisch.
Nudeln mit Erbsen-Schinken-Sahne-Sauce
Familienessen für jeden Tag
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 EL Olivenöl
- 150 g gekochter Schinken
- 200 TK-Erbsen
- 200 g Sahne zum Kochen
- 100 ml Gemüsebrühe
- Salz und Pfeffer
- Parmesan zum Bestreuen
Anleitungen
- Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
- Zwiebeln und Knoblauch fein hacken und in Öl glasig dünsten.
- Schinken in Streifen schneiden und mit anbraten. Erbsen dazu geben.
- Sahne und Gemüsebrühe zugießen und 5 Minuten köcheln lassen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Gekochte Nudeln unterheben, mit Petersilie garnieren und servieren.
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