Diese simplen, aber leckeren Muffins aus Rührteig mit Schokotropfen sind so einfach zu backen, dass sogar backbegeisterte Kinder sie bald selbst backen können. Vielleicht braucht es etwas Hilfe beim Einfüllen des Teigs in die Muffinsförmchen,… Weiterlesen »Einfache und schnelle Muffins mit Schokotropfen
Dieser Mandelkuchen, der wohl in seiner Grundform aus Mallorca kommt, hat viele Vorzüge: Er besteht nur aus wenigen Zutaten, die meisten davon hat man wohl im Vorrat, er ist auf wenige Minuten bereit für den… Weiterlesen »Mandelkuchen ohne Mehl
Nussecken sind beliebt bei Jung und Alt, den ganzen Tag und das ganze Jahr, machen sich in kleinen Dreiecken aber auch gut auf dem Weihnachtsteller. Kurzum: Es gibt keinen Grund nicht regelmäßig Nussecken zu backen.… Weiterlesen »Die besten Nussecken
Ob als Dessert oder zu einer Tasse Kaffee, dieser Birnencrumble passt perfekt zum Herbst und ist eine perfekte Möglichkeit, Fallobst zu verwerten. Die Zutaten für die Streusel, Mehl, Haferflocken, Butter und Zucker, habt Ihr vermutlich… Weiterlesen »Herbstlicher Crumble mit Birnen und Haferflocken
Ein einfacher Mürbteig, belegt mit Kirschen, darauf eine Schicht nussige Streusel und das Ganze getoppt mit cremiger Sahne – fertig ist der Feuerwehrkuchen. Bei uns haben schon überzeugte Kirschverweigerer nach einem zweiten Stück gefragt. Woher… Weiterlesen »Feuerwehrkuchen
Kein Sommer ohne Zucchinikuchen! Der saftige Kastenkuchen geht locker als Schokokuchen durch und niemand merkt, dass gesundes Gemüse in ihm steckt. Wir verwenden gerne gelbe Zucchini für den Kuchen, dann sieht man auch keine grünen… Weiterlesen »Saftiger Zucchinikuchen mit Schokolade
Aprikose und Haselnuss treffen sich in diesem leckeren Sommerkuchen und stehen blitzschnell auf der Kaffeetafel. Und dann der Geschmack: Die Säure der Aprikosen zusammen mit dem süßen, nussigen Teig ergeben eine wunderbare Kombination, die Ihr… Weiterlesen »Aprikose trifft Nuss-Kuchen
Wenn im Spätsommer die ersten Äpfel reif werden und vom Baum fallen, ist es Zeit für einen Apfelkuchen. Diese Variation mit einem feinen Guss aus Butter und gehobelten Mandeln ist supereinfach gemacht und schmeckt tatsächlich… Weiterlesen »Einfacher Apfelkuchen mit Butter-Mandel-Guss zum Dahinschmelzen
Eine Biskuitrolle ist eigentlich der perfekte Kuchen: superschnell gemacht, wenn man mal den Dreh raus hat, wirklich easy, macht was her, es bleiben selten Reste und sie schmeckt, je nach Füllung, locker-leicht und fruchtig. Also… Weiterlesen »Grundrezept Biskuitrolle
Rührteig ist die Grundlage für viele verschiedene Kuchen, vom Blechkuchen, über Kastenkuchen bis hin zu Muffins, und wirklich turboschnell gemacht. Keine Gehzeit, kein Ausrollen, nichts. Die Zutaten in unserem Grundrezept sind für einen Kastenkuchen angegeben,… Weiterlesen »Grundrezept Rührteig – schnell und einfach
Sonntag Nachmittag zum Familienkaffee mit roter Grütze oder Marmelade, Mittwoch Nachmittag nur mit Puderzucker nach dem Fussballtraining und Donnerstag Vormittag kalt in der Brotzeitbox für die Schule: Waffeln gehen einfach immer und auch immer wieder.… Weiterlesen »Waffeln gehen immer: Unsere norwegischen Lieblingswaffeln
Für die nächste Weihnachtsfeier, den Adventskaffee oder zwischendurch für die Nerven: ein Plätzchen-Rezept, dass schnell geht und richtig lecker ist: