Ob Suppe oder Eintopf, das ist bei unserer Kartoffelsuppe mit Wiener Würstchen nicht ganz eindeutig zu sagen. Was auf jeden Fall feststeht: Sie ist wirklich lecker, geschätzt von Jung und Alt und immer wieder fein.… Weiterlesen »Kartoffelsuppe mit Würstchen
Diese herzhafte Suppe aus der Vollwertküche ist leicht und doch zugleich sättigend. Der Grünkern, ein unreif geernteter Dinkel, wird in der Suppe geschrotet gekocht und gibt ihr sein eigenes Aroma und sorgt für etwas Biss.… Weiterlesen »Geröstete Grünkernsuppe
Eine Kürbissuppe ist im Herbst und im Winter immer eine gute Idee, egal ob als Vorspeise oder zusammen mit einem Stück Baguette als leichtes Abendessen. Unsere Variante mit Orangensaft ist eine überraschende und willkommene Abwechslung… Weiterlesen »Kürbis-Orangen-Suppe
An Heiligabend, dem 24. Dezember, gibt es in vielen bayerischen Haushalten zu Mittag ganz klassische eine Brotsuppe. Die Suppe ist sowohl eine perfekte Verwertung für hart gewordenes Brot als auch am geschäftigen Weihnachtstag ein schnell… Weiterlesen »Bayerische Brotsuppe
Petersilienwurzeln sind ein heimisches Wintergemüse, sie schmecken leicht süßlich und erinnern an Pastinaken, auch optisch. Aus dem Wurzeln lässt eine vorzügliche Suppe kochen, die entweder als Vorspeise oder, mit einer Scheibe Brot, als leichte Hauptmahlzeit… Weiterlesen »Petersilienwurzelsuppe
Egal ob als leichtes Abendessen oder als Vorspeise vor einem festlichen Weihnachtsmenü, die Maronen Suppe mit Thymiancroûtons schmeckt zu vielen Gelegenheiten lecker. Wir verwenden vor gekochte und vakuumierte Maronen, so ist die Suppe ganz einfach… Weiterlesen »Maronensuppe mit Thymiancroûtons
Eine Karottensuppe mit Ingwer und Kokosmilch ist die perfekte wärmende und doch leichte Mahlzeit nach einem Winterspaziergang. Sie ist nicht nur schnell gemacht, sondern auch noch gesund und bietet mit dem frischen Ingwer auch noch… Weiterlesen »Karottensuppe mit Ingwer
5 Liter selbst gekochte Rinderbrühe im Vorrat zu haben ist definitiv nie eine schlechte Idee. Wenn Ihr also die Chance habt Rinderknochen von gut gehaltenen Rindern zu bekommen, idealerweise noch mit ein paar Fleischresten daran,… Weiterlesen »Rindersuppe mit Nudeln und Fleischeinlage
Lasagne als Suppe? Das schmeckt richtig lecker und ist deutlich schneller gekocht als eine klassische Lasagne mit Bolognesesauce und Béchamel. Streng genommen handelt es sich bei der Lasagnesuppe vermutlich um ein Mittelding zwischen einer Sauce… Weiterlesen »Lasagnesuppe
Diese scharfe Kartoffelsuppe mit Scampi ist ein tolles leichtes und doch wärmendes Gericht für den Winter. Das Rezept stammt von einem thailändischen Koch und hat mit durch die Gewürze ein tolles Aroma. Die Suppe wird… Weiterlesen »Scharfe Kartoffelsuppe mit Scampi
Ihr habt außerhalb der Tomatensaison Hunger auf eine feine Tomatensuppe und gerade weder Zeit noch Lust zum Kochen? Dann ist unsere schnelle Tomatensuppe aus dem Vorrat genau das richtige. Statt frischer sonnengereifter Tomaten greifen wir… Weiterlesen »Tomatensuppe schnell & einfach
Nass-graue Herbsttage sind perfekte Tage für eine klassische Gulaschsuppe, die Magen und Seele wärmt. Die Suppe eignet sich prima zum Vorkochen, wird durch das Aufwärmen fast noch besser und ist bei Kindern genauso beliebt wie… Weiterlesen »Immer wieder lecker: Gulaschsuppe